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Alimentação saudável da Célia

Alimentação saudável da Célia

Sab | 18.12.21

Bolo de gelatina de morango

CÉLIA

Inspirei-me e fiz um bolo de frutas e gelatina sem açúcar...

3 pêras pequenas descascadas, sem caroço e cortadas aos pedaços

5 ameixas secas cortadas aos pedaços

2 ovos

sumo de 2 laranjas pequenas

6 colheres de sopa de farinha de milho

2 colheres de sopa de mel mal cheias

azeite

duas colheres de sobremesa de canela

1 colher de sobremesa de fermento

Faça a gelatina de morango com 2 saquetas e reserve.

Para o bolo...

Começe por colocar os ovos e o sumo de laranja na batedeira e bata durante uns 3 minutos. Reduza avelocidade da batedeira e junte a farinha de milho, adicione depois o mel, um pouco de azeite (1colher de sopa bem cheia), a canela e por fim o fermento.

Depois de bem misturada a massa coloque as pêras cortadas na massa e as ameixas cortadas. 

Unte a forma de bolo com azeite ou manteiga e polvilhe com um pouquinho de farinha.

Vai ao forno a 180 graus durante mais ou menos 30 minutos.

Depois do bolo frio coloque a gelatina por cima do bolo e enfeite com frutas. A gelatina pode colocar da forma que quiser cobrindo o bolo.

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Sab | 18.12.21

Bacalhau com legumes e massa espiral tricolor

CÉLIA

Bom dia !!!!

Hoje tenho uma receita de bacalhau para todos... é muito bom, experimentem.

 

2 postas de bacalhau cozidas, limpas, desfiadas, sem espinhas

legumes ( couve lombardo, 1 cebola cortada em meias luas finas, 2 dentes de alho, 1 pimento verde, 1 cenoura grande ralada, podem acrescentar alho francês também cortado às rodelas finas - para lavar bem o alho francês cortem o alho francês de uma ponta à outra e depois cortem em rodelas e passem por água abundante para tirar toda a terra)

Massa espiral 3 cores (pode ser meio pacote) previamente cozida e escorrida.

Azeite q.b.

sal 

pimenta

1 colher de sopa de molho de soja

 

Numa wook, coloca-se azeite q.b. as meias luas da cebola, os dentes de alho e depois todos os outros legumes cortados e bem lavados. Deixa-se saltear. Quando tiver tudo al dente, junta-se uma colher de sopa de molho de soja, tempera-se com sal e pimenta q.b.

Junta-se então o bacalhau desfiado e limpo, a massa e mexe-se. Retifique os temperos e está pronto.

 

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