Trago hoje o jantar de salmão grelhado com beringela salteada, tomate e ovo.

Salteia-se uma beringela cortada às tiras em azeite e sal q.b.. Grelha-se o salmão e faz-se um ovo a gosto (mexido ou até mesmo frito). Acrescenta-se tomate cortado e temperado com azeite, sal e oregãos.

Bom jantarinho!!!!